在這里我們記錄了離線業(yè)務經(jīng)歷“觸網(wǎng)”后的一些真實感受。

幾年前，餐飲業(yè)的O2O過程離不開千人戰(zhàn)爭中的商業(yè)流行教育。在有各種方式訂購，訂購和外賣之后，商家對在線工具的理解可能不如互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者那么深遠。他們關(guān)注的核心是錢花在哪里。你能為我賺更多的錢嗎？

騰訊科技最近采訪了江邊市首席運營官何長江和香癮董事長王勇等餐飲企業(yè)。他們用自己的案例來看一些線下商家真實“觸網(wǎng)”的感受。

　　團購折扣普遍在降低

作為一種早期流行的在線營銷工具，商家對團購的態(tài)度也逐漸發(fā)生了變化。首先，團購不再被用作正常的營銷工具。其次，貼現(xiàn)率普遍降低。

河濱城外的何長江對騰訊科技表示，“現(xiàn)在我們團購的比例是8：60％。當早期大事件超過百分之七十時，感覺玩更多會破壞我們的價格。目前，它是一個群體購買半年。廣告。團購將與相應的活動合作，并將創(chuàng)造一個噱頭。事實上，它被廣泛宣傳，如新店的開設(shè)或新學生的入口。

在熱門成癮中，團購的折扣率降低更為明顯，熱銷團購的強度非常大，直接減少40％。王勇購買團隊的感覺是：“我不明白為什么當時的折扣會如此之大”，并且在客流量上升后，“從40％開始，減少了不到半年的時間它到30％。在一段時間內(nèi)，它減少到20％，并逐漸減少。“

就團購的使用效果而言，舊用戶和新用戶仍然不能很好地分開。消費者在到達商店后詢問是否有團購是一種常見的行為。因此，集團購買“拉興”的作用也減少了。

從商家的角度來看，品牌越成熟，團購的作用就越有限。河邊城市的外面也從實際的商店到商店的客人，統(tǒng)計了團購的營銷效果，基本上每100張優(yōu)惠券，大約三四十張照片都是經(jīng)過商店下載的。何長江表示“這比我想象的好，而且我認為會更多?！彪m然從商家的角度來看，更希望將舊客戶和新客戶的營銷分開，但目前的在線營銷方式基本上沒有辦法做到。

　　線下流量仍然很重要

雖然在線營銷已經(jīng)成為許多餐飲商不可或缺的推廣手段，但離線流量仍然是業(yè)務的重要組成部分。有兩個主要的離線流量，一個是位置帶來的自然客流，另一個是離線營銷。包括來自電視和戶外媒體廣告的流量。

以江邊市為例，江邊目前在全國共有33家門店。早期的店面基本上是街頭商店和社區(qū)商店。在初始規(guī)模和足夠的資金后，新的店面將逐步放置在河邊城市之外。它已經(jīng)到達擁擠的位置，如大型購物中心。通過評估和分析，江邊市外的地理位置仍然認為位置是客流的一個步驟。如果您僅依靠互聯(lián)網(wǎng)獲取客流，則此成本可能會更高。何長江解釋說，單純依靠互聯(lián)網(wǎng)吸引乘客的方式是“風險太高?！比绻乩砦恢帽旧砗?，風險會低很多。

除了地理位置的固定人流外，線下廣告還沒有被在線營銷完全取代。根據(jù)在江邊市以外的南京等城市開設(shè)新店的情況，除了網(wǎng)上推廣外，還選擇了地鐵硬，廣等傳統(tǒng)廣告方式。根據(jù)商店客人的實際情況，這部分地鐵帶來的客流量也占到了近30％。

　線上和線下廣告在商家推廣中并存的情況，一方面說明餐飲行業(yè)的線上廣告仍然有很大的空間，根據(jù)艾瑞數(shù)據(jù)，餐飲行業(yè)O2O滲透率只有2.5%;另一方面，由于餐飲天然的地理位置屬性，線下的廣告仍然能在一定程度上覆蓋相應范圍內(nèi)的客流。

當企業(yè)對互聯(lián)網(wǎng)越來越理性時，互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者應該考慮這個實際問題。我們能為企業(yè)帶來什么？